当“配方干净、减盐无添加、有机绿色”取代低价，成为谈判桌上的关键词，在当下的国际食品贸易中，一个明显的信号正在释放：海外采购商的关注点正从单纯的离岸报价（FOB），加速转向配料表、认证标准和健康标签。

面对健康升级的全球消费浪潮，中国食品企业用技术创新和全链管控，让“中国味道”在满足舌尖愉悦的同时，也更加契合全球市场对健康与安全的需求。

在山东老字号企业的国际化实践中，山东省十里香芝麻制品股份有限公司提供了一个关于“时间与标准”的样本。这家始创于1896年的企业，如今已发展成为集芝麻种植、研发、生产加工、销售为一体的全产业链龙头。

“我们获得了BRC、HACCP、Kosher以及中国、美国、欧盟、日本四国有机认证，拥有行业专家组成的研发团队和智能化加工车间，年加工芝麻能力超10000吨，并已实现全程机械化芝麻种植。”企业负责人说。面对欧洲采购商询问原料来源和认证标准，这些“配置”成为了最具说服力的通行证。“从一粒种子到一瓶油”的极致品控，让这家百年企业带着传承百年的芝麻香，加速走向65个国家和地区。

有企业注重规模与标准，也有企业凭借“非遗技艺+数字化”的独特路径在海外市场脱颖而出。

自1984年创立以来，山东三丰香油有限公司始终坚守六道古法工艺，其“三丰小磨香油制作技艺”于2022年入选河口区非物质文化遗产名录。在坚守石磨慢研的同时，三丰建立起工艺数据库，实现古老技艺的数字化传承。“绿色种植+生态加工+数字智造”的全产业链体系助力企业年出口额突破4000万元，产品远销56个国家和地区，成为从黄河口走向全球餐桌的“舌尖上的山东名片”。

休闲食品赛道上，中国企业对技术研发同样执着。深耕干脆面领域近30年，山东营养卫士食品有限公司攻克了传统油炸面油大盐重的问题，研发出“给力餐”碱水发酵鲜虾面。“真虾带来的鲜味是香精调不出来的。”一位泰国采购商称赞道。采用高活性酵母30分钟快发酵工艺的面体蓬松酥脆、更好消化，减盐35%以上，且无香精色素，同时，凭借FD冻干技术，产品保留了鲜虾的口感，赢得东南亚、中东、东欧客商的青睐。目前，这款产品单月销量已突破千万包，出口订单年均增长超30%。

如今，许多拥有完整产业链和全球视野的现代化食品企业已成为乡村振兴的中坚力量，与乡土发展同频共振。三丰通过“企业+基地+农户”模式，带动河口及周边地区千余农户种植芝麻万余亩。近期，企业投资1000余万元引进的智能化芝麻色选加工设备正式投产，不仅提升了前端原料的品质，更通过订单保障了农户的稳定收益，带领更多乡村合作企业走上更广阔的发展道路。（来源：国际商报）